（土鍋で炊き込みご飯）2合の場合は水量にコツはあるのか？

土鍋 炊き込みご飯 2合 水の量

土鍋で炊き込みご飯を作る際の水加減と火加減についてお伝えしますね。土鍋でご飯を炊くことは、少しのコツと時間があれば手間もかからないんですよ。

1. 水の量:
   • お米2合に対して、水＋だし汁は400ml～450mlです。
   • 新米の場合は水の量を少なめに、炊き込む具材から水分が出る場合も少なめの水加減にします。
   • お米は研いで吸水させ、ざるにあげておきます。
   • 土鍋に研いで吸水させたお米を入れ、だし汁や調味料を加えて水も調整しながら入れていきます。
2. 火加減:
   • 最初は強火で沸騰してから5分たったら弱火にして4分、最後に5秒ほど強火にしてから火を止めます。
   • そのまま蓋を取らずに10分～15分ほど蒸らします。

土鍋で炊き込みご飯をしたことはありますか？

これからの季節は（秋から冬になっていきます）その際は温かい商品が必ずと言っていいほど、良いものになりますよね。身体は芯から冷えてしまって、冷え切ってしまうとなかなか温まらないです。そんな時の食べ物は温かい商品が絶対に良くて特に土鍋は身体の芯から温まるので是非試してほしいです。

楽天で話題の2合の土鍋ですが、土鍋自身を変えるだけで違いがわかります！

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1合や2合の水の量はコツがあるのでしょうか？

実は水の量は定められており、以下を守れば間違いなく失敗しません。

ここまで何となくしかわからないですよね。でも上記はあくまで目安になりますが、以下もご参考にしていただければと考えています。

米2合を炊く時の水の量は？

お米1合に対して200ccの水を基本とし、2合なら400cc〜450cc、3合なら600cc〜650ccです。 1〜2回炊いたら、好みに合わせて微調整すると良いでしょう。 炊飯器と違って目盛りがないため、水量をきっちり量ることが重要です。

2合でお茶碗約5杯分。 ひとり暮らし・夫婦ふたりでは十分な量が炊けます。

水の量を変える必要はありません。 以前は自然乾燥（天日干し）が主流でしたが、最近は大型乾燥機が主流になっていて、新米時期でも水分量は通常米と変わらないように精米しています。 ただし、精米からの経過日数や家庭内の保管状況にもよりますので、様子を見ながらお好みの水加減にしてください。

土鍋で炊き込みご飯はどんな種類があるのかなぁ。。

これからの秋・冬の季節は『きのこ系』の炊き込みご飯がいいと思います。

まつたけ・山菜・たけのこ・栗・季節取りどりですよね。

香りまつたけというくらいなのでとても美味しいですよね。

また土鍋の醍醐味は何ともご飯に『お焦げ』出来上がります。

まとめ：土鍋で炊き込みご飯　2合の場合は水の量について

お米1合に対して200ccの水を基本とし、2合なら400cc〜450cc、1〜2回炊いたら、好みに合わせて微調整すると良いでしょう。 炊飯器と違って目盛りがないため、水量をきっちり量ることが重要です。

また炊き込み系は土鍋で実施した方が、土鍋は芯から温まっている遠赤外線の効果もあるので、身体もポカポカになります。具材も和風・洋風問わず釜飯のように仕上がるので、特に季節のおかずになっているものを入れて料理するととっても良いものに仕上がるので是非お試しください。

少しはご参考になっていただけましたでしょうか。

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